【講師】山橋孝之
ザ・キャピトルホテル東急・中国料理長
中華料理に欠かせない「紹興酒」。今回は東京の名門ホテル「ザ・キャピトルホテル 東急」の中国料理長、山橋孝之さんをお迎えして、料理酒としての紹興酒のパフォーマンスと食中酒としておいしく中華料理を楽しんでいただけるコツをお話しいただきます。
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日本語 ロケーション ／中 文 交通指南
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