イベント案内

古越龍山・紹興酒企画展～千年の古都、千年の美酒～

【イベント 展覧会】

　２０２１年中国紹興市は東アジア文化都市に選ばれました。ここは稲作文明の発祥地と言われ、数千年にわたって酒造りの技術が脈々と受け継がれた中国を代表する紹興酒の産地でもあります。また、紹興市は２０１９年に「中国黄酒之都」との称号を与えられ「世界美酒産地」を目指して取り組んでいます。２０２０年末に古越龍山東京事務所が開設されました。
　
　紹興酒に関する正しい知識を広め、本場の紹興酒の魅力を伝え、より美味しく楽しく嗜んでいただくため、初の企画展「千年の古都、千年の美酒」を開催します。
　

講師：藤井省三（東京大学名誉教授）

6月 9日(水)14:00～15:30 講演会「中華料理と紹興酒」

講師：山橋孝之（ザ・キャピトルホテル東急・中国料理長）

6月11日(金)11:00～12:30 パネルディスカッション「一家一本紹興酒」

登壇者：君嶋哲至（日本ソムリエ協会副会長）、林幸子（料理研究家）、中条忠義（中国飯店三田店オーナーシェフソムリエ)

6月17日(木)14:00～15:30 講演会「周恩来と日本」　お申し込みはこちら

講師：王敏